Comment faire de gros morceaux de viande

Comment faire de gros morceaux de viande

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets populaires sur la nourriture sur Internet, "Comment faire de gros morceaux de viande délicieux" est devenu l'attention de l'attention de nombreux internautes. Qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'une fête d'ami, la méthode de cuisson de gros morceaux de viande peut toujours déclencher une discussion chauffée. Cet article combinera des sujets chauds récents et un contenu chaud à partager avec vous plusieurs délicieuses recettes pour de gros morceaux de viande, y compris des données structurées et des étapes détaillées.

1. Le récent classement des recettes de viande populaire

2. Comment faire cuire de gros morceaux de viande

Les gros morceaux de viande braisés sont la pratique la plus populaire récemment et se caractérisent par une couleur rouge vif, des graisses mais pas graisseuses et fondant dans la bouche. Voici les étapes détaillées:

1 et 1Préparer les ingrédients: 500 grammes de poitrine de porc, 20 grammes de sucre rocheux, 10 ml de sauce soja foncé, 20 ml de sauce de soja légère, 15 ml de vin de cuisson, 5 grammes de tranches de gingembre, 10 grammes de tranches d'humon, une quantité appropriée d'anis étoile et 2 feuilles de baie.

2Manipuler la poitrine de porc: Coupez la poitrine de porc en morceaux carrés de 3 cm, blanchissez-le dans de l'eau froide, enlevez la mousse sanguine ...

3 et 3Couleur de sucre frite: Ajouter de l'huile dans la casserole, ajouter du sucre en roche et faire frire sous un feu doux jusqu'à la baie rouge ...

4Ragoût et cuisiner: Ajouter les morceaux de viande et faire sauter et colorer, ajouter tous les assaisonnements, verser de l'eau bouillante et couvrir les morceaux de viande, les cuire à feu doux partiellement

5Recevoir du jus: Magasinez jusqu'à ce que la viande soit douce et pourrie, puis fermez le jus à feu vif.

Trois conseils: Lorsque vous faites sauter le sucre, assurez-vous de rester à feu doux, sinon il deviendra facilement amer; Remarquez constamment lors de la collecte du jus pour éviter de coller à la casserole.

3. Suggestions de cuisson pour différentes parties

4. Des questions fréquemment posées sur la cuisine de grande tarte 1 et 1Pourquoi.La viande ne peut-elle pas être mijotée? C'est peut-être parce que la chaleur n'est pas suffisante ou que la viande est trop ancienne, il est donc recommandé de choisir de la viande fraîche et de prolonger le temps de ragoût.

2Comment éliminer l'odeur de poisson?Ajouter le vin de cuisson et les tranches de gingembre lors du blanchiment, ou ajoutez une petite quantité de peigne de l'aubépine et de mandarine lors de la ragoût.

3 et 3Comment rendre la viande plus délicieuse?Mariner pendant 30 minutes ou utiliser un cure-dent pour percer les trous dans la viande pendant un traitement approfondi.

4Conseils de santé: Bien que de gros morceaux de viande soient délicieux, ils ont une teneur élevée en graisses. Il est recommandé de les manger avec des légumes et de contrôler la quantité. Les personnes avec les trois sommets devraient porter une attention particulière.

5. Recommandations vidéo récentes du thème de la grande viande populaire

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