Comment faire du poisson et de la soupe aux œufs

Comment faire du poisson et de la soupe aux œufs

Au cours des 10 derniers jours, les sujets chauds et le contenu chaud de l'ensemble du réseau se sont principalement concentrés sur une alimentation saine, des recettes maison et un match nutritionnel. La soupe au poisson et aux œufs a attiré une attention généralisée en tant que plat maison simple et facile à faire et nutritif. Cet article introduira en détail la méthode de fabrication de la soupe au poisson et des œufs et vous la présentera avec des données structurées.

1. Valeur nutritionnelle du poisson et de la soupe aux œufs

La soupe au poisson et aux œufs est une soupe riche en protéines, vitamines et minéraux, adaptée aux personnes de tous âges. Voici ses principaux nutriments:Ingrédients nutritionnelsContenu (pour 100 grammes)protéine8,5 gGraisse3,2 gGlucides 1,5 gcalcium120 mgfer1,8 mg

2. Étapes pour faire du poisson et de la soupe aux œufs

Voici les étapes détaillées pour faire de la soupe au poisson et aux œufs:

1. Préparer les ingrédientsIngrédientsDosagePoisson frais (comme la carpe cruciane)1 pièce (environ 500 grammes)œuf2Tranches de gingembre3 piècesoignon vert hachéMontant appropriéSelMontant appropriéEau propre1000 ml

2. Étapes de production

(1) Lavez le poisson frais, retirez les organes internes et les écailles de poisson et coupez-les en morceaux pour réserver.

(2) Ajouter une quantité appropriée d'huile dans le pot, chauffer et ajouter des tranches de gingembre pour faire sauter.

(3) Mettez les morceaux de poisson dans le pot et faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement jaunes.

(4) Ajouter de l'eau, faire bouillir à feu vif, puis tourner à feu doux et laisser mijoter pendant 20 minutes.

(5) Blease des œufs et les verser lentement dans la soupe, en remuant tout en versant pour former des fleurs d'oeufs.

(6) Ajouter une quantité appropriée de sel pour assaisonner, saupoudrer d'oignon vert haché, puis la libérer dans le pot.

3. Des questions fréquemment posées sur le poisson et la soupe aux œufs

Voici les questions et réponses fréquemment posées sur le poisson et la soupe aux œufs:questionrépondreLes autres poissons peuvent-ils être utilisés à la place de la carpe cruciane?Oui, comme la carpe d'herbe, le bar, etc., mais la soupe de carpe crucienne est plus délicieuse.Que dois-je faire si la soupe a un goût trop léger?Vous pouvez ajouter de l'essence de poulet ou du poivre pour améliorer la saveur.Comment rendre la soupe plus blanche?Lors de la friture du poisson, gardez le feu élevé pendant 10 minutes avant de se tourner à feu doux.

4. Conseils de santé pour la soupe au poisson et aux œufs

1. La soupe au poisson ne doit pas être cuit trop longtemps, sinon elle entraînera une perte de nutriments.

2. Les personnes atteintes d'acide urique élevé devraient boire avec modération pour éviter une purine excessive.

3. Les femmes enceintes et les enfants peuvent boire plus de poissons et de soupe aux œufs, ce qui peut aider à compléter les protéines et le calcium.

4. Il est recommandé de le manger avec des légumes ou du tofu pour une nutrition plus équilibrée.

La soupe au poisson et aux œufs est un plat maison simple et facile à préparer et nutritif qui convient à la consommation quotidienne. J'espère que cet article peut vous aider à maîtriser facilement la recette de cette délicieuse soupe et à apporter la santé et la délicatesse à votre famille.