Comment utiliser un micro-ondes pour les gâteaux : un guide complet pour réaliser rapidement de délicieux desserts
Ces dernières années, la cuisson au micro-ondes est devenue un sujet brûlant en raison de sa commodité et de son efficacité. Surtout dans la vie trépidante, comment utiliser un four à micro-ondes pour préparer rapidement des gâteaux est devenu le centre d'intérêt de nombreux amateurs de pâtisserie. Cet article combinera les discussions populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous fournir un guide détaillé sur la préparation de gâteaux au micro-ondes.
1. Pourquoi choisir un four à micro-ondes pour réaliser des gâteaux ?
Selon des données récentes sur les réseaux sociaux, les recherches de gâteaux au micro-ondes ont augmenté de 35 % d'une année sur l'autre. Voici les trois principales raisons pour lesquelles les utilisateurs sont inquiets :
| Avantages | Proportion | Résumé des commentaires populaires |
|---|---|---|
| Gagnez du temps et efficacement | 42% | "Le thé de l'après-midi dans 10 minutes" |
| Aucun équipement spécialisé requis | 33% | "Vous pouvez aussi le faire lors d'une soirée dortoir" |
| Grand espace pour la créativité | 25% | "Divers ingrédients peuvent être ajoutés" |
2. Étapes de préparation du gâteau au micro-ondes
D'après la vidéo populaire du blogueur culinaire @baker小天 (vue 1,2 million de fois), la recette classique du gâteau au micro-ondes est la suivante :
| Matériel | Posologie | Choses à noter |
|---|---|---|
| Farine faible en gluten | 100g | Tamiser plus finement |
| oeufs | 2 | Meilleur à température ambiante |
| sucre fin | 80g | Peut être ajusté selon les goûts |
| lait | 50 ml | Le yaourt peut être remplacé |
| huile comestible | 30 ml | Recommander de l'huile végétale sans saveur |
Processus de fabrication :
1. Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles (environ 3 minutes)
2. Ajouter tour à tour le lait et l'huile de cuisson et bien mélanger.
3. Ajoutez la farine par lots, en utilisant des techniques de coupe et de mélange.
4. Verser dans un récipient allant au micro-ondes (plein 7 minutes)
5. Chauffer à feu vif pendant 3 à 4 minutes (selon le réglage de la puissance)
3. Formules innovantes populaires récentes
Selon le sujet #MicrowaveCake de Xiaohongshu (plus de 5,8 millions de lectures), les trois méthodes innovantes les plus populaires sont :
| Goût | ingrédients clés | Temps de chauffage | indice de chaleur |
|---|---|---|---|
| lave au chocolat | Poudre de cacao + morceaux de chocolat | 2 minutes et 30 secondes | ★★★★★ |
| Haricot rouge matcha | Poudre de Matcha + haricot rouge miel | 3 minutes | ★★★★☆ |
| Fil de porc au jaune d'oeuf salé | Sauce jaune d'oeuf salée + fil de porc aux algues | 3 minutes et 30 secondes | ★★★☆☆ |
4. Questions fréquemment posées (extraites des questions et réponses populaires de Zhihu)
Q : Pourquoi le gâteau est-il dur ?
R : Les principales raisons sont les suivantes : ① Un excès de farine ② Le temps de chauffage est trop long ③ Le fait de ne pas couvrir d'une pellicule plastique entraîne l'évaporation de l'eau.
Q : Puis-je utiliser des bols en porcelaine ordinaires ?
R : Oui, mais veuillez noter : ①Évitez les rebords métalliques ②Réservez l'espace d'expansion ③Préférez les bols peu profonds à large ouverture
Q : Comment savoir si un gâteau est cuit ?
R : ① Aucune pâte ne collera lorsqu'un cure-dent est inséré ② La surface a une bonne élasticité ③ Les bords rétrécissent légèrement
5. Conseils d'experts
Le blogueur culinaire bien connu @Microwave Cooking King a souligné dans sa dernière vidéo :
1. Compétences en réglage de la puissance : 3 minutes sont recommandées pour les fours à micro-ondes de 800 W et 30 secondes pour les fours à micro-ondes de 700 W.
2. Sélection du récipient : il est recommandé d'utiliser un moule en silicone pour un démoulage facile.
3. Améliorez le goût : laissez reposer 2 minutes avant de manger, le goût sera meilleur
Conclusion :
La fabrication de gâteaux au micro-ondes devient une nouvelle tendance gourmande, et avec les recettes de base et les méthodes innovantes présentées dans cet article, vous pourrez facilement déguster des desserts faits maison. Pensez à suivre le sujet #microwavebaking pour des recettes plus créatives mises à jour en temps réel !
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