Qu'est-ce qui est délicieux à Dong'a ? Explorez les trésors gastronomiques du Shandong
Le comté de Dong'e est situé dans la ville de Liaocheng, province du Shandong. Ce n'est pas seulement la « ville natale de la gélatine chinoise en peau d'âne », mais elle contient également de nombreuses spécialités authentiques du style Shandong. Ce qui suit est un guide alimentaire compilé en combinant des sujets d'actualité et des caractéristiques locales au cours des 10 derniers jours sur Internet pour vous aider à découvrir le voyage des papilles gustatives de Dong'a !
1. Top 5 des délices incontournables à Dong Ah
| Classement | Nom de l'aliment | Caractéristiques | Magasins recommandés |
|---|---|---|---|
| 1 | viande d'âne | La viande est fraîche et tendre et dégage un fort arôme braisé. Il peut être utilisé pour le rôtissage ou la fondue. | Restaurant de viande d'âne de Lao Wang (magasin Jianshe Road) |
| 2 | Gâteau au pot Gaoji | Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, plein de saveur de blé, un plat de nouilles traditionnel qui fait partie du patrimoine culturel immatériel | Ancienne pâtisserie artisanale de la ville de Gaoji |
| 3 | Poisson frit dans un magasin de viande de bœuf | Marinade secrète dorée et croustillante, peut être utilisée comme collation ou comme accompagnement | Rue frite du village de Niudian |
| 4 | gâteau à la gélatine en peau d'âne | Souvenirs de spécialités locales nourrissants et sains, doux et sucrés | Boutique directe Dong'e Ejiao |
| 5 | Soupe de mouton Yaozhai | La soupe est de couleur blanc laiteux et n'a aucune odeur, et est parfaite avec des crêpes suspendues sur la cuisinière. | Restaurant de soupe de mouton traditionnel dans la ville de Yaozhai |
2. Sujets chauds récents sur la nourriture
Selon le suivi de la popularité sur Internet, les discussions liées à la nourriture Dong'e au cours des 10 derniers jours se sont concentrées sur les aspects suivants :
| Mots-clés du sujet | Popularité des discussions | contenu typique |
|---|---|---|
| «Festival de la viande d'âne de Donga» | ★★★★★ | Les internautes révèlent des façons innovantes de manger une fondue à la viande d'âne |
| « Peau d'âne, nourriture en gélatine DIY » | ★★★★☆ | Un blogueur de Xiaohongshu partage une recette de thé au lait et à la gélatine à base de peau d'âne |
| «Diffusion en direct du Gaoji Pot Cake» | ★★★☆☆ | Les anciens artisans de Douyin démontrent le processus de production traditionnel |
3. Guide de distribution de la carte alimentaire
La cuisine Dong'e se concentre principalement dans trois domaines :
| zone | Représente la gastronomie | Conseils de transport |
|---|---|---|
| Zone centre du comté | Restaurant de viande d'âne, boutique de desserts à la gélatine et à la peau d'âne | Marchez ou partagez un vélo |
| bourgade de Gaoji | Gâteau en pot, tofu moulu sur pierre | Bus autonome/communal |
| Village au bord du fleuve Jaune | Fête du poisson frais, séjour à la ferme | Il est recommandé de louer une voiture pour s'y rendre |
4. Conseils sur la culture alimentaire
1.Manger de la viande d'âne trois fois: Les Dong'e prêtent attention à trois façons de manger de la viande d'âne : « rôtir la viande avec de la viande, faire bouillir la viande dans une marmite et manger la viande avec de la sauce et du vin ». Différentes pièces ont des méthodes de cuisson différentes.
2.Gélatine de peau d'âne en guise de repas: En plus des gâteaux traditionnels à la gélatine de peau d'âne, les restaurants locaux proposent également du poulet mijoté à la gélatine de peau d'âne, du porridge à la gélatine de peau d'âne et d'autres plats médicinaux. Il est recommandé d'essayer une petite quantité pour la première fois.
3.Promotions du petit-déjeuner: 6h-8h est le meilleur moment pour découvrir une cuisine authentique. Il est recommandé d'essayer la combinaison "Soupe à la viande d'âne + Diaolu Shaobing".
5. Extraits de véritables critiques d’internautes
| plateforme | Avis d'utilisateurs | Note |
|---|---|---|
| Dianping | « Le poisson frit de la boucherie est délicieux même s'il fait froid, alors emballez-le sous vide et emportez-le à la maison ! | 4.8/5 |
| Douyin | « Le processus de fabrication sur place des gâteaux Gaoji est tellement apaisant. J'en ai acheté 10 et je les ai envoyés à ma famille. | Comme 2,3 W |
Lorsque vous venez à Dong'a, vous ne devriez pas seulement visiter le musée Jiao en peau d'âne, mais aussi vous enfoncer dans les rues et les ruelles pour ressentir avec vos papilles les feux d'artifice de cette petite ville. Il est recommandé d'éviter le pic des vacances, et certains anciens magasins exigent de réserver à l'avance !
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